Abendkarte

Berglinsen-Salat

Butternut-Kürbis mit karamellisiertem Ziegenkäse

Hausgebeizter Lachs, Honig-Senf-Dill-Sauce

Gebratene Wildgarnelen auf fermentiertem Gemüse & Röstbrot

Kammmuscheln auf fermentiertem Gemüse & Röstbrot

Frische Miesmuscheln im scharfen Sud und Knoblauchbrot

Geröstete Kürbissuppe mit Ingwer und Croutons

Boullabaisse & Röstbrot

Tagliatelle mit Amatriciana-Sauce & Parmesan

Hausgemachte Gnocchi mit Meeresfrüchten & Garnelen-Bisque

Fusilli mit veganer Bolognese & Parmesan

Hamburger Pannfisch, fermentierter Fenchel & Kartoffelpüree

Backfisch mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Remouladensauce

Lumb auf Balsamico-Linsen mit Safran-Velouté

Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter & Pommes

Tiramisu

Apfelstrudel mit Tonkabohneneis

Topfennockerln mit Tonkabohneneis

Schokosorbet